l'artisanat est un travail dans lequel les accessoires décoratifs et fonctionnels sont faits en utilisant uniquement la main et les outils simples..« Ghalam zani » est l’art de décorer et de creuser les dessins sur des objets métalliques, en particulier le cuivre, l'or, l'argent, le laiton ou bien l’art de la créaion des lignes et des modèles par la plume avec un marteau sur des objets métalliques.Akbar Bozorgian à l'âge de six ans avec ses frères faisait des biens de consommation dans le marché d’Ispahan et à l'âge de quatorze il était maîtrisé dans le champ de la construction de divers métaux.